Le village, datant du début du XIIIe siècle, est connu pour son caractère historique et son vin, produit par les vignes de la commune.
Visiter les Cinque Terre n'est pas seulement un régal pour les yeux, mais aussi pour les papilles. Si vous avez été en Ligurie ou si vous avez lu des articles sur la cuisine régionale, vous connaissez certainement la sauce au pesto et le pain plat focaccia.
Bien qu'il ne faille pas manquer l'occasion de les manger quand on se trouve à Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola et Riomaggiore, le pesto et la focaccia sont des spécialités typiques de Gênes. Que peut-on manger dans les Cinque Terre qui soit vraiment local ? Voici une liste de plats et de boissons typiques que vous pourrez goûter lors de votre prochaine pause gourmande sur la Riviera italienne.
Les Cinque Terre, et en particulier la région autour de Monterosso, abritent de nombreux hectares de citronniers odorants. N'oubliez pas d'essayer un limoncino liqueur, fabriquée à partir des écorces de citrons des Cinque Terre. Cet agrume est également utilisé pour préparer de délicieuses confitures et sorbets faits maison.
Le vin le plus unique et le plus prestigieux s'appelle Sciachetrà : élaboré à partir de raisins secs cultivés dans les vignobles des Cinque Terre, c'est un vin doux, un peu comme une liqueur. Il se marie très bien avec les desserts !
Il a le D.O.C. (Denominazione di origine controllata), tout comme l'autre célèbre vin local, connu simplement sous le nom de Cinque Terre. En plus de déguster du vin pendant le déjeuner ou le dîner,
vous pouvez découvrir l'ancienne tradition de la viticulture héroïque avec une visite de vignoble et une dégustation de vin guidée.