The village, dating from the early thirteenth century, is known for its historic character and its wine, produced by the town’s vineyards.
Visiting the Cinque Terre is not only a feast for your eyes but also for your taste buds. If you have been to Liguria or have read about regional cuisine, you certainly know about the iconic pesto sauce and the focaccia flatbread.
Although you should not miss the chance to eat them when in Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola, and Riomaggiore, pesto and focaccia are typical specialties from Genoa. What can you eat in Cinque Terre that is genuinely local? Here is a list of typical food and drinks for you to try during your next foodie break in the Italian Riviera.
Les Cinque Terre, et en particulier la région autour de Monterosso, abritent de nombreux hectares de citronniers odorants. N'oubliez pas d'essayer un limoncino liqueur, fabriquée à partir des écorces de citrons des Cinque Terre. Cet agrume est également utilisé pour préparer de délicieuses confitures et sorbets faits maison.
Le vin le plus unique et le plus prestigieux s'appelle Sciachetrà : élaboré à partir de raisins secs cultivés dans les vignobles des Cinque Terre, c'est un vin doux, un peu comme une liqueur. Il se marie très bien avec les desserts !
Il a le D.O.C. (Denominazione di origine controllata), tout comme l'autre célèbre vin local, connu simplement sous le nom de Cinque Terre. En plus de déguster du vin pendant le déjeuner ou le dîner,
vous pouvez découvrir l'ancienne tradition de la viticulture héroïque avec une visite de vignoble et une dégustation de vin guidée.