The village, dating from the early thirteenth century, is known for its historic character and its wine, produced by the town’s vineyards.
Visiting the Cinque Terre is not only a feast for your eyes but also for your taste buds. If you have been to Liguria or have read about regional cuisine, you certainly know about the iconic pesto sauce and the focaccia flatbread.
Although you should not miss the chance to eat them when in Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola, and Riomaggiore, pesto and focaccia are typical specialties from Genoa. What can you eat in Cinque Terre that is genuinely local? Here is a list of typical food and drinks for you to try during your next foodie break in the Italian Riviera.
Las Cinque Terre, y en particular la zona de Monterosso, albergan numerosas hectáreas de fragantes limoneros. Asegúrese de probar un limoncino licor, elaborado con las cáscaras de los limones de las Cinque Terre. Este cítrico también se utiliza para preparar deliciosas mermeladas y sorbetes caseros.
El vino más singular y prestigioso se llama Sciachetrà: elaborado con uvas secas cultivadas en los viñedos de Cinque Terre, es un vino dulce, algo así como un licor. Combina muy bien con los postres.
Tiene el D.O.C. (Denominazione di origine controllata) etiqueta de calidad, al igual que el otro famoso vino local, conocido simplemente como Cinque Terre. Además de disfrutar del vino durante la comida o la cena,
podrá conocer la antigua tradición de la viticultura heroica con una visita a los viñedos y una cata de vinos guiada.